上海冷馄饨是蒸还是煮（冷冻馄饨一般蒸几分钟）

也是煮的。

冷馄饨是上海人夏天经常吃的美食。制作过程就是普通的馄饨煮熟捞起，洌干水分，加入少许油防止馄饨粘连。

然后加入制作好的花生酱或芝麻酱，生抽，醋，也可以根据个人口味加入辣油，冷馄饨就制作好了。