瘦肉烧豆腐的做法(瘦肉炒豆腐的做法大全)

瘦肉烧豆腐的做法(瘦肉炒豆腐的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-08 07:00:07

瘦肉烧豆腐的做法

原料:北豆腐1盒,瘦肉200克,葱花8克,姜末6克,蒜末8克

调料:辣椒酱2汤匙(30克),辣椒面2茶匙(10克),生抽1茶匙(5ml),糖1.5茶匙(约8克),水250ml,盐1/2茶匙(约3克)

做法:

1)将辣椒酱,辣椒面,生抽,盐,糖,姜末,蒜末,水放入一个大碗中,慢慢调匀成酱汁,备用。

2)豆腐切成4cm长,2cm宽,1cm厚的片,瘦肉洗净,切成3cm长,2cm宽,0.5cm厚的片,备用。

3)锅中倒入油,油温5成热时,放入瘦肉片,中小火把瘦肉煸炒至颜色略微发焦,有油析出,即可。

4)把调好的酱汁倒入锅中,接着放入豆腐,中小火,炖8分钟左右,直到汤汁变粘稠时,转小火,放入葱花,炒匀即可。

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