为什么现在的植物奶油没有反式脂肪酸了（乳脂奶油真的没有反式脂肪酸吗）

卫生部2007年12月颁布的《食品营养标签管理规范》规定，食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g时，可标示为0。

这也就是为什么有些食品配料表里明明有植脂末、氢化油，但是标签中标注反式脂肪为0的原因。

今后买食品时应仔细，因为标注反式脂肪为0的食物不一定就不含有反式脂肪。