炒鸭蛋怎么做好吃 辣椒炒鸭蛋的家常做法（炒鸭蛋的家常做法）

辣椒炒鸭蛋是一道常见的家常菜，以下是一种简单的做法：

材料：

鸭蛋 2个

辣椒 2个

蒜头 2瓣

食用油适量

盐适量

鸡精适量

步骤：

鸭蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量盐和鸡精调味。

辣椒和蒜头洗净切碎备用。

热锅凉油，将蒜头爆香，然后加入辣椒煸炒片刻。

把炒好的辣椒和蒜头捞出备用。

锅中再加入适量油，烧热后倒入鸭蛋液，煎至两面金黄，捞出备用。

最后将炒好的辣椒和蒜头撒在煎好的鸭蛋上即可。

小贴士：

鸭蛋煎至两面金黄，口感更香。

如果喜欢辣口味，可以在煸炒辣椒时加入一些干辣椒或者花椒。

根据个人口味，可以适量加入酱油、糖等调味料。