包皮蛋需要什么原料呢（重庆包皮蛋的材料配方）

主料：鸭蛋10个、食品级氢氧化钠35g、红茶末20g、盐40g、辅料水1000g

步骤一：用料：鸭蛋10个，食品级氢氧化钠35克，红茶末20克，盐40克，水1000克

步骤二：鸭蛋洗净，晾干表面水分。

步骤三：盐，红茶末，水倒入容器中，

步骤四：搅拌均匀。

步骤五：将氢氧化钠放入另一个容器中，

步骤六：缓慢倒入盐茶溶液，

步骤七：轻轻搅拌至氢氧化钠完全溶解。

步骤八：将鸭蛋放入容器中，

步骤九：慢慢注入制好的溶液。

步骤十：盖好盖子，密封。

步骤十一：55天以后，揭盖。

步骤十二：取出制作好的鸭蛋

步骤十三：清水浸泡，洗净表面溶液

步骤十四：去壳

步骤十五：腌制好的皮蛋