1、自制的凤梨酥可以放入冰箱保存,能存放五天左右。
2、自制凤梨酥所需食材:中等大小凤梨2个、低筋面粉200g、中等个头鸡蛋1只、高筋面粉100g、黄冰糖130g、麦芽糖100g、盐少许、白砂糖20g、黄油220g、奶粉30g、杏仁粉25g。
3、第一步:制作馅。
黄油切成小块,室温软化。凤梨去皮切丁,喜欢有纤维感的,保留凤梨的心。如果想要使口感细腻,必须把心去掉。喜欢有颗粒感的,需要切更小块些,用纱布包起来,用力挤干水分。
1、自制的凤梨酥可以放入冰箱保存,能存放五天左右。
2、自制凤梨酥所需食材:中等大小凤梨2个、低筋面粉200g、中等个头鸡蛋1只、高筋面粉100g、黄冰糖130g、麦芽糖100g、盐少许、白砂糖20g、黄油220g、奶粉30g、杏仁粉25g。
3、第一步:制作馅。
黄油切成小块,室温软化。凤梨去皮切丁,喜欢有纤维感的,保留凤梨的心。如果想要使口感细腻,必须把心去掉。喜欢有颗粒感的,需要切更小块些,用纱布包起来,用力挤干水分。
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