需要准备的主料/配料/调料： 土豆5-6个 盐少许 使用油（非动物油） 小葱沫 鲜辣椒（切成细沫） 炒好的黑芝麻少许制作方法：
1 把土豆用细的擦板来回擦成碎泥，并放到盛凉水的容器里，注意的是不能用榨汁机，用榨汁机会破坏掉土豆的清香。
2 擦进水里的土豆泥在水里会呈现出略红的颜色，这是属于正常现象，不用过于担心3 把所有土豆擦成泥后用过滤网把渣滓过滤出来4 把过滤出来的土豆泥渣滓控掉多余水分放到另外一个容器内5 过滤掉渣滓的水放置十分钟左右，土豆淀粉会沉淀在容器底部这时候轻轻倾斜容器倒掉上面的水6 把沉淀好的淀粉倒到盛土豆泥渣滓的容器内充分的搅拌7 再根据个人口味的嗜好把准备好的小葱沫，鲜辣椒沫，一大勺植物油放进去再次搅拌均匀8把搅拌好的土豆泥用勺子到抹薄薄油的烤箱板上放成饼状9 把所有饼都放置到烤箱板后以210度的高温烘烤3分钟后10 烘烤到所有饼略呈金黄色时把土豆饼翻面再次以210度温度烘烤，直到饼面呈金黄色。大约需要十分钟左右即可11 最后把烤好的土豆饼盛到没有水分的盘子中，根据个人口味洒点黑芝麻。就这样一盘清香四溢的土豆饼就做好了。试试看，一定很有成就感的~！嘿嘿。温馨提示：若没有烤箱也可以用平底锅煎制如写的不够详细请多谅解~~
