瓷锅正确的使用方法（陶瓷锅第一次使用的正确方法）

1. 陶瓷锅的瓷釉中含有少量铅，所以新买的陶瓷锅最好先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。陶瓷锅内壁有色彩的则不宜存放酒。

2. 新陶瓷锅使用前，最好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住陶瓷锅细微的孔眼，防止渗水，以延长使用寿命。每次使用以前，须先擦干陶瓷锅外面的水。

3. 新买来的陶瓷锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边。