茉莉花怎么包饺子（玫瑰花和什么搭配做馅最佳）

水开放入茉莉芽，变色后在煮1分钟左右捞出。

步骤 3

焯好的茉莉芽过凉、摘洗干净。

步骤 4

浸泡两天，中间换4-5次水，目的是去除茉莉芽的苦涩味。

步骤 5

250克面粉加2克盐拌匀：一半面粉用80克开水拌成絮状，另一半面粉用80克凉水拌成絮状，然后和成光滑的面团醒发半小时以上。在分成11个均匀的小剂子搓圆。

步骤 6

两个鸡蛋打散摊好切碎（比平时多放点油）；取260克泡好的茉莉芽攥干水分切碎。

步骤 7

加入1头蒜末、2根香葱碎、15克生抽、10克蚝油、5克盐、5克鸡精、2克十三香、20克香油拌匀。

步骤 8

取一个小剂子擀成薄片，放上馅料包起来。

步骤 9

电饼铛预热刷油放入包好的馅饼，馅饼表明在刷一层油，盖上盖子烙制。

步骤 10

电饼铛中火两面各烙约4分钟出锅。