炒面怎么做简单又好吃（用干面做炒面怎么炒）

以下是一种简单的炒面做法：

材料：

- 面条 150 克

- 豆芽 100 克

- 胡萝卜 1 根

- 洋葱 1 个

- 鸡蛋 1 个

- 青蒜 适量

- 生抽 1 汤匙

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 把面条煮熟，捞出沥干备用。

2. 将豆芽冲洗干净，切掉底部的根部；

   将胡萝卜切成细丝状；

   将洋葱切成细丝状；

   将青蒜切成蒜末。

3. 热锅凉油，放入鸡蛋搅拌成蛋液，煎熟备用。

4. 用同一锅倒入豆芽，加盐翻炒约 1 分钟；

   加入胡萝卜丝，洋葱丝，继续翻炒约 1 分钟；

   加入面条，生抽，翻炒均匀。

5. 最后加入煎好的鸡蛋和青蒜蒜末，继续翻炒均匀即可。