黄鸭叫火锅的湖南做法（湖南干锅黄鸭叫的家常做法）

准备食材

 －黄鸭叫 3条鱼籽 ，200克平菇 ，50克红辣椒， 3个花椒， 2克姜 5片，花生油 /ML，生姜 1块，葱 2克，香菜 8棵，红油豆瓣酱 2勺，盐 5克，干辣椒段 2克，排骨汤 2500ML，老抽 5ML，白糖 35克，料酒 5克盐 10克，生抽 5克，蒜瓣 2粒，紫苏 5片，

－ 步骤 －

1.热锅凉油放姜片蒜瓣小火煸香

2.放入鱼籽鱼泡中火煸至金黄色

3.煸好的鱼籽放入火锅盆

4.将黄鸭叫煸至金黄色

5.豆瓣酱，花椒，干辣椒段小火炒出红油

6.放入排骨汤，加入盐，生抽，老抽煮滚

7.浇在黄鸭叫上放入葱花，红辣椒，平菇

8.紫苏必不可少的啊，电磁炉加热越吃越鲜哦

9.鲜嫩的鱼肉，金黄色的鱼籽，肥美的平菇，大块的排骨，赶快吃起来吧