雪花花生米做法（雪花花生米的正确做法）

1.

首先准备好生花生米500克，如下图所示。

2.

接着把锅放在煤气灶上开小火，将500克盐放入到锅中，再倒入花生米500克，进行翻炒，用铲子不停的炒，以免花生米炒糊。

3.

炒五分钟以后，听到锅里花生米发出噼里啪啦的声音，就关小火，再翻炒两分钟即可出锅，直接用漏勺把花生米从盐里面捞出晾凉即可。

4.

准备一个碗，里面放入80克白糖加15毫升的水将其融化。

5.

把锅放在煤气灶上，直接把刚才的白糖水倒入其中，开小火慢慢熬煮。

6.

熬煮到糖水可以挂浆，倒入刚刚炒好的花生米500克，中火进行翻炒。

7.

一定要快速的用铲子不断翻炒，防止粘锅。

8.

直到糖浆基本上粘在花生米上关火，再翻炒晾凉就可以装盘了。

9.

如下图所示，雪花花生米就已经做好了。