腌过的肉怎么烧才好吃（用盐腌过的肉怎么炒好吃）

材料：

五花肉500克

老抽100毫升

生抽100毫升

料酒50毫升

白糖50克

葱段3根

姜片5片

水适量

步骤：

1.五花肉洗净后切成大块，放入锅中用冷水煮开，捞出沥干；

2.锅中加入适量的清水，再加入老抽、生抽、料酒、白糖、葱段、姜片等配料，烧开后放入五花肉；

3.将火调小，盖上盖子，慢慢炖煮，每10分钟左右翻动一次，炖至肉变软糯即可；

4.将淹好的五花肉取出，晾凉后切成薄片即可。

温馨提示：

淹肉的关键在于用料比例和炖制时间，可以按照自己的口味适当调整配料比例。淹肉可以和米饭、馒头等点心一起食用，也可以用来做面包夹、火腿肠夹等各种美食。