吊瓜粥的正确做法（吊瓜小米粥的做法）

【用料】 ：吊瓜1小块，鸡蛋1个，面粉100克，花生油2勺，盐2克，五香粉少许

【做法】：

1、这是刚摘的吊瓜，只切一小块，去皮洗净

2、面粉加入水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟

3、吊瓜用擦丝器擦成细丝，加入盐、油、五香粉和鸡蛋拌匀

4、面团取出切成4个小剂子，擀成薄饼

5、将吊瓜馅平铺在薄饼上，边缘留一些空隙

6、取另一片薄饼盖在上面，用手将边缘按实贴合在一起

7、放入平底锅中小火烙

8、一面出现棕色斑点后翻面再烙另一面至熟即可