牛肉烩面的牛肉怎么炖求解谢谢（牛肉烩面卤的家常做法大全）

牛肉适量整块放进锅里炖，大火煮开以后小火炖1-2小时。煮的水最好多些，这样可以直接用汤下面条，只放姜片和花椒大料，其他的香料不放，为的是保存牛肉本身的味道，也不放盐。煮好以后捞出切片即可。