食材:五花肉500克、白菜半棵、葱姜末适量、盐5克、酱油一勺、耗油一勺、胡椒粉少许、鸡蛋一个
做法:
1、五花肉洗净去皮,绞成肉馅,加入葱姜末、食盐、酱油、蚝油、胡椒粉,打入一个鸡蛋
2、沿顺时针搅拌5分钟,让肉馅上劲。
3、加入少许葱姜水,继续沿顺时针搅拌,让肉馅吸收水分,变得亮晶晶的。
4、白菜洗干净后剁碎,加入一勺盐腌10分钟,用手挤干水分。
5、把白菜碎倒入肉馅中,加入香油,搅拌均匀即可。
食材:五花肉500克、白菜半棵、葱姜末适量、盐5克、酱油一勺、耗油一勺、胡椒粉少许、鸡蛋一个
做法:
1、五花肉洗净去皮,绞成肉馅,加入葱姜末、食盐、酱油、蚝油、胡椒粉,打入一个鸡蛋
2、沿顺时针搅拌5分钟,让肉馅上劲。
3、加入少许葱姜水,继续沿顺时针搅拌,让肉馅吸收水分,变得亮晶晶的。
4、白菜洗干净后剁碎,加入一勺盐腌10分钟,用手挤干水分。
5、把白菜碎倒入肉馅中,加入香油,搅拌均匀即可。
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