如何做酱爆鱿鱼筒（酱爆鱿鱼筒广东做法）

1.鱿鱼切开洗净备用

2.将鱿鱼改刀，身子部分切方块，浅浅交叉打上花刀，别切透了

3.准备葱姜蒜沫，彩椒切块，调酱汁，1勺大酱，1勺生抽，花椒粉，鸡精，蚝油适量，1勺水搅拌均匀备用

4.将鱿鱼焯水，鱿鱼打卷立刻捞起冲凉水，时间长就老了不好吃

5.热锅烧油，放入葱姜蒜沫爆香，加入彩椒块翻炒

6.倒入酱汁翻炒，至彩椒块段断生

7.将鱿鱼到入，大火翻炒均匀出锅