红烧肉可以用白砂糖代替冰糖吗（白砂糖和冰糖哪个适合做红烧肉）

红烧肉可以用白砂糖代替冰糖，在制作红烧肉时使用糖是为了炒糖色来增加红烧肉的色泽，使用白砂糖还是冰糖其实差别不大。