野蒜是国家保护植物吗（野蒜为什么不能人工种植）

不是保护植物丨野蒜是一种野生植物，含有大量刺激性物质和一定量的有毒成分。人吃多了会食物中毒。但其中的有毒成分经过高温蒸煮后会失去活性，对人体的危害基本消失。因此，野蒜虽然有毒，但也可以被人类食用。此外，野蒜有毒物质的量很少，人们适量食用几乎可以忽略不计。