麦芽粉能放鱼丸子里面吗（鱼丸子的生粉用红薯粉代替可以吗）

麦芽粉是一种食品添加剂，主要用于制作面食、糕点等食品，它可以增加食品的香气和口感。鱼丸子是一种传统的中式小吃，通常由鱼肉制成。根据我所了解的信息，麦芽粉和鱼丸子不应该一起食用。麦芽粉含有淀粉质，而鱼丸子则主要由蛋白质组成。如果您将麦芽粉放在鱼丸子里面一起吃，可能会影响食物的口感和消化。