马齿苋菜馍是发面还是死面（马齿苋蒸菜馍需要焯下水不）

发面好吃。用料:马齿苋，面，酵母，蒜，醋，香油，生抽，盐，白糖，盐。

做法



1/11 需要准备面粉和酵母。



2/11 酵母化成水，倒进面里。酵母和面粉的比例，可以参照酵母的使用说明，这里就不罗嗦了。



3/11 加温水，活成面絮。



4/11 揉成光滑的面团，马齿苋只需要一小把就好。



5/11 取比较嫩的叶片和末梢，洗净。



6/11 然后沥干水份，加点盐，把它腌一下。



7/11 N个时间过去后，面面活开。



8/11 然后把腌好的马齿苋放在面板上，和面团揉在一起。



9/11 让面面和菜菜充分地拥抱在一起，再搓成长条，切成小段。



10/11 放进蒸锅。



11/11 水开上汽，15分钟关火，再闷个两三分钟。调个蘸酱料汁，咬一口菜馍舌头上滚动着马齿苋的清香。