煮鸭汤适合用什么螃蟹（隔水炖鸭汤最正宗的做法）

适合用红膏蟹

用料

红膏蟹

 2只鸭子 半只葱 适量根姜 适量片

红膏蟹老鸭汤的做法步骤

步骤 1

将半只鸭焯水，捞去浮末，倒出来洗干净。

步骤 2

下姜片，把鸭煎一下后放入炖锅炖一个小时

步骤 3

将螃蟹洗净切块，备用。

步骤 4

把螃蟹煎一下，放入鸭子里在一切炖半个小时，放入盐后就做好了