蟹黄菇怎么做（蟹黄菇幼儿家常做法）

蟹黄菇1盘

辅料

青椒1个

红椒1个

葱末适量

白胡椒1匙

蚝油1勺

盐1～2匙

炒蟹黄菇的做法步骤

1.所有食材准备好，买回来的蟹黄菇和青红椒放在盆中清洗净，葱洗净备用。

2.洗好的青红椒分别切丝，锅内倒入适量水烧开，放入洗好的蟹黄菇焯水1分钟捞出备用。

3.碗中倒入少量玉米淀粉，倒入少量的水用筷子搅拌成水淀粉备用。

4.锅内倒入适量油烧热，倒入切好的葱末爆出香味。

5.倒入焯好的蟹黄菇翻炒均匀后倒入切好青红椒丝翻炒均匀。

6.倒入1勺蚝油和1～2匙食用盐翻炒1～2分钟后倒入调好的水淀粉勾一个薄芡关火盛出即可。

小窍门&温馨提示

1：蟹黄菇焯水是为了在炒的时后节约时间。

2：不喜欢葱末的可以不放。