没有烤箱的情况下，我们可以选择用平底锅来煎炸翅膀，然后再用烤盘或烤盆放入锅中进行烤制，以下是做法：
所需食材：
- 鸡翅中 500克
- 奥尔良烤翅料包 1袋
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 将鸡翅中放入碗中，加入适量的生抽、料酒腌制10分钟左右，让其入味。
2. 取出奥尔良烤翅料包，将其中的干料和油混合均匀备用。
3. 在平底锅中倒入适量的食用油，加热至6-7成热，放入腌制好的鸡翅中，煎炸至两面金黄酥脆。
4. 取出煎炸好的鸡翅，沥干油，然后将其放入烤盘或烤盆中，撒上混合好的奥尔良烤翅调料，用手将鸡翅均匀地裹上调料。
5. 将烤盘或烤盆放入锅中，盖上锅盖，用中小火烤制15分钟左右，期间要注意翻动鸡翅，以防烤焦。
6. 烤制好后，取出装盘，撒上葱花即可。
小贴士：
1. 煎炸的时候要中小火，不能太急，否则容易糊掉或者熟不透。
2. 烤盘或烤盆要选择耐高温的材质，以免变形或烤焦。
3. 烤制的时候要盖上锅盖，让鸡翅更容易烤熟入味。
4. 可以根据自己的口味选择加入适量的辣椒粉或者孜然粉等调料。
以上就是没有烤箱的情况下做奥尔良烤翅的做法，希望对您有帮助。
