淡奶油加入白糖,打至七八分发。
2.吉利丁粉加入牛奶中,静置5分钟。
3.两片戚风蛋糕,一片铺在模具底部,另一片切去一圈备用。
4.水浴加热至吉利丁粉完全与牛奶融合。
5.加入巧克力,继续加热至巧克力完全融化。
6.巧克力糊晾凉后,倒入淡奶油中。
7.翻拌均匀,至二者完全混合。
8.模具底部放一片蛋糕,倒入一半慕斯糊,放入另一片蛋糕。
9.倒入剩下的慕斯糊,并振动几下消泡。
10.放冰箱冷藏4小时以上,脱模后撒上一层可可粉,再按照自己的喜好装饰一下。
淡奶油加入白糖,打至七八分发。
2.吉利丁粉加入牛奶中,静置5分钟。
3.两片戚风蛋糕,一片铺在模具底部,另一片切去一圈备用。
4.水浴加热至吉利丁粉完全与牛奶融合。
5.加入巧克力,继续加热至巧克力完全融化。
6.巧克力糊晾凉后,倒入淡奶油中。
7.翻拌均匀,至二者完全混合。
8.模具底部放一片蛋糕,倒入一半慕斯糊,放入另一片蛋糕。
9.倒入剩下的慕斯糊,并振动几下消泡。
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