辣条和面加猪油能保软吗（猪油和面的正确方法）

能。

用料

水油皮： 

中筋面粉 100克

糖粉 10克

猪油 35克

水 45克

油酥： 

中筋面粉 90克

猪油 45克

内陷： 

亲嘴烧辣条 6片

肉松 适量

做法步骤

步骤 1

水油皮食材混合，开始会黏手，继续揉，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒面15分钟

步骤 2

油酥混合揉成块，会有些黏手不用怕。盖保鲜膜备用。

步骤 3

每个面团分成八份，油酥包进水油皮，擀成牛舌状卷起来盖保鲜膜醒面15分钟。再竖着擀开卷起来醒面15分钟。手法参考下厨房随便一个蛋黄酥的方子。

步骤 4

醒好的面团每个等分3份，一共24份，辣条每片分成4片，取面团压扁，放少量肉松大概1-2克，盖上辣条包起来。

步骤 5

刷蛋液撒芝麻，嫌麻烦可以不做，烤箱预热185°烤35分钟出炉。