广西白切鸭调料怎么做

关于这个问题，广西白切鸭是广西地区的特色美食之一，其调料主要包括以下几种：

1. 姜蒜末：将生姜和蒜头分别剁成末，加入少许盐搅拌均匀。

2. 葱花：将葱切成细丝，用开水焯烫后捞出备用。

3. 酱油：选用优质老抽酱油，根据个人口味适量调整。

4. 醋：选择米醋或陈醋，根据个人口味适量调整。

5. 花椒粉：将干花椒磨成粉，适量撒在调料上。

6. 食用油：选用清香型植物油，如花生油、菜籽油等。

制作方法：

1. 将白切鸭切成块状，摆放在盘中。

2. 将姜蒜末、葱花、酱油、醋、花椒粉、食用油混合在一起，搅拌均匀。

3. 将调料均匀地浇在白切鸭上。

4. 将盘子放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

5. 取出盘子，将鸭肉放在碗中，淋上调料即可食用。

以上就是广西白切鸭的调料制作方法，希望对您有所帮助。