怎么做鱼汤好吃（鱼汤里面除了豆腐放什么配菜好吃）

买的哪种鱼就做哪种鱼吧！！

先将鱼宰净，去鳞、鳃、内脏，去清污血、表体粘液，沥干水分

2、中火烧热炒锅，下油将鱼略煎

3、再下姜，烹黄酒，放入清水1500毫升及豆腐、洗净消毒的香菜，加盖旺火滚沸约20 分钟，至汤呈奶白色

4、把鱼、豆腐用碟盛起

5、酱油、香油、胡椒粉用小碗盛装作佐料

6、汤放精盐、味精调味后倒进汤锅一同上桌