香菇扒菜胆
香菇扒菜胆的成品形状整齐，色泽清爽，再加上味道嘛，鲜脆爽口。
用料
香菇 100g
菜胆（油菜心） 300g
姜末 1茶匙（5g）
蒜茸 1茶匙（5g）
蚝油 1汤匙（15ml）
盐 1茶匙（5g）
绍酒 1汤匙（15ml）
胡椒粉 1/3茶匙（2g）
水淀粉 1汤匙（15ml）
油 2汤匙（30ml）
做法
香菇洗净，剪去根部，再斜刀切成抹刀片。
油菜心切去根部，用清水冲洗干净待用。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将油菜心放...全部
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