香菇扒菜胆
香菇扒菜胆的成品形状整齐,色泽清爽,再加上味道嘛,鲜脆爽口。
用料
香菇 100g
菜胆(油菜心) 300g
姜末 1茶匙(5g)
蒜茸 1茶匙(5g)
蚝油 1汤匙(15ml)
盐 1茶匙(5g)
绍酒 1汤匙(15ml)
胡椒粉 1/3茶匙(2g)
水淀粉 1汤匙(15ml)
油 2汤匙(30ml)
做法
香菇洗净,剪去根部,再斜刀切成抹刀片。
油菜心切去根部,用清水冲洗干净待用。
锅中放入适量热水,大火烧沸后将油菜心放...全部
香菇扒菜胆
香菇扒菜胆的成品形状整齐,色泽清爽,再加上味道嘛,鲜脆爽口。
用料
香菇 100g
菜胆(油菜心) 300g
姜末 1茶匙(5g)
蒜茸 1茶匙(5g)
蚝油 1汤匙(15ml)
盐 1茶匙(5g)
绍酒 1汤匙(15ml)
胡椒粉 1/3茶匙(2g)
水淀粉 1汤匙(15ml)
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