回民蒸碗的正宗做法（回民条子肉蒸碗的做法）

1. 准备好各色干果，核桃仁，葡萄干，蜜枣，红枣等等……

2. 红枣泡发去核，花生米煮熟，其他材料清洗干净，给蒸碗每个底部都涂上食用油，防止粘连 然后把干果平铺在碗底一层

3. 先是给铁锅中加入大半碗油 ，烧开，油烧开后，加入蜂蜜，搅拌让蜂蜜烧透 继续搅拌，让颜色出来

4. 差不多了，倒入洗好的江米

5. 搅拌下，加凉水……

6. 好啦，开始大火咕嘟嘟烧开啦……慢慢焖一会

7. 等水基本被米吸收之后，焖的差不多，再加入白糖，分量半斤多一点，让米的甜味出来就好了。不要多了，用勺子把米装到摆好碗底的蒸碗中，要装实，抹平。

8. 装好了哦，一个个整齐的摆在蒸笼中，大火开烧啦……等出蒸汽后，要烧满40分钟，才可以哦……