回民蒸碗的正宗做法(回民条子肉蒸碗的做法)

回民蒸碗的正宗做法(回民条子肉蒸碗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-30 03:57:43

回民蒸碗的正宗做法

1. 准备好各色干果,核桃仁,葡萄干,蜜枣,红枣等等……

2. 红枣泡发去核,花生米煮熟,其他材料清洗干净,给蒸碗每个底部都涂上食用油,防止粘连 然后把干果平铺在碗底一层

3. 先是给铁锅中加入大半碗油 ,烧开,油烧开后,加入蜂蜜,搅拌让蜂蜜烧透 继续搅拌,让颜色出来

4. 差不多了,倒入洗好的江米

5. 搅拌下,加凉水……

6. 好啦,开始大火咕嘟嘟烧开啦……慢慢焖一会

7. 等水基本被米吸收之后,焖的差不多,再加入白糖,分量半斤多一点,让米的甜味出来就好了。不要多了,用勺子把米装到摆好碗底的蒸碗中,要装实,抹平。

8. 装好了哦,一个个整齐的摆在蒸笼中,大火开烧啦……等出蒸汽后,要烧满40分钟,才可以哦……

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