橄榄菜肉沫豆角的家常做法（肉末橄榄菜豆角家常做法）

主料

豆角350克

瘦肉80克

辅料

姜2片

蒜2瓣

红尖椒1个

橄榄菜1勺

盐1克

鸡精1克

胡椒粉1克

生抽半勺

1. 豆角切去头尾，洗净沥干水份，切成小段。

2. 瘦肉切小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油，剁成肉末。

3. 姜、蒜切末、红尖椒切小丁、橄榄菜一勺备用。

4. 锅内热油，下肉末炒散炒出香气。

5. 再加入姜末、蒜末炒香。

6. 放入豆角大火翻炒。

7. 加入一勺橄榄菜翻炒均匀。

8. 调入少许盐和鸡精。