小白菜菜馍的做法（小白菜烙菜馍的家常做法）

1.适量面粉加温水混合成面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

2.松弛面团的时候来处理馅料：鸡蛋、小白菜、胡萝卜、粉丝、虾皮

3.小白菜洗净放入沸水中焯水。

4.焯过水的小白菜切碎。

5.胡萝卜擦成细丝。

6.粉丝泡软稍稍剁一剁。

7.小白菜、胡萝卜丝、粉丝、虾皮一起放入盆中，打入一个鸡蛋，加入食盐、味精、五香粉、食用油。

8.拌匀成馅料。

9.松弛好的面团在案板上稍微揉一下。

10.分成小剂子

11.取一份小剂子擀成薄面皮

12.把拌好的菜馅夹到面皮上。

13.再擀一个薄面皮，盖到上面，上下两张圆饼的边沿处捏紧。（我用碗边压了一圈）

14.电饼铛预热，将做好的菜馍摊放到电饼铛中，双面加热。

15.直到两面微黄。（中间的时候翻个面，大约需要烙三四分钟。）