香芋蒸排骨怎么做才好吃（香芋蒸排骨的正确做法）

用料：排骨500克、芋头80克、小葱10克、姜8克、盐5克、味精3克、鸡粉3克、蚝油30克、生抽20克、生粉20克

做法：

1.将芋头洗净去皮，切成小块备用。

2.葱白切段，葱叶切片，姜切片。

3.将提前剁好的排骨放入大碗内，加盐3克，味精3克，鸡粉3克，生抽20克，蚝油30克，生粉20克，抓拌均匀腌制10分钟。

4.把芋头放入大碗中，加入盐2克腌制10分钟。

5.把腌好的芋头放入盘子里，再把腌好的排骨码放在芋头上面。

6.放入锅中，大火蒸20分钟。

7.出锅后，撒入小葱花。