虾米排骨糯米饭的做法（糯米排骨饭的正宗做法）

虾米排骨糯米饭做法：

用料：肋排两根、糯米半斤、虾米若干、元贝2个、香菇6个、耗油适量、酱油适量

、生抽适量

做法：

1、排骨提前冷水泡一个小时出血水，厨房纸擦干，加入蚝油，生抽，老抽，油捉匀腌一个晚上，糯米提前用水泡好过夜。

2、香菇，虾米，元贝提前用水泡发，切碎，糯米提前晾干水分，加入蚝油，酱油，花生油拌匀，然后一层糯米，一层排骨，再一层糯米一层排骨。最后上蒸笼蒸半小时。

3、然后华丽丽的排骨糯米饭就出锅了~

提示：

1.糯米可以跟香菇小米一起翻炒一下，效果会更好。

2.排骨腌越久越入味，酱油已经有咸味了。。不需要额外加盐