怎样做炒榛子（生榛子怎么炒熟并开口的）

1.把榛子用水洗净。备用，把锅烧热，榛子入锅用文火炒，不停的翻动，使榛子受热均匀。

2.受热后，在黄色在榛壳表面出现稀疏的黑点。约炒7-10分钟，即熟，速出锅，晾凉后可以食用。

3.生榛子炒制后，熟榛子占原重量94-95%。