土豆的新吃法（白水煮土豆的正确方法）

土豆削皮洗净切片，放入蒸锅中大火蒸十五分钟取出，放凉后用小勺捣成土豆泥，加入适量面粉揉搓光滑后醒面一个小时，然后取出揉搓均匀，切成小剂子，揉成小丸子。

锅中加冷水放入西红柿丁煮开，倒入土豆丸子，放入金针菇、紫菜，加适量精盐、胡椒粉、生抽、香醋、鸡精，大火煮开后放入小白菜，再煮开撒上香葱末即可盛出食用。