咸蛋汤家常做法（广东咸蛋汤正宗做法）

1.

首先准备午餐是150克，白菜150克，咸鸭蛋50克。

2.

接着再把咸鸭蛋的蛋黄和蛋白分开，直接把蛋白切碎，把午餐肉也切成碎末。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

4.

然后再放入午餐肉150克煸炒出香味。

5.

接着放入咸黄15克。

6.

然后再放入白菜150克，咸蛋黄35克。

7.

接着加入开水500毫升，开水的温度为100度。

8.

扣上盖子煮15分钟即可。

9.

15分钟以后直接关火，如下图所示，咸蛋汤就做好了。