糯米面的炸果子怎么做（糯米面炸果子的正宗做法）

食材配比：糯米粉一斤、发酵面粉二两、白糖二两半、白芝麻适量。

1、首先把白糖倒入容器中，再倒入开水溶化白糖，把溶化后的糖水倒入糯米中。

2、边搅拌边加温开水，温开水以30-40度左右为宜，一边和粉一边可慢慢加水。和到干湿适中为止，然后倒在板上揉。

3、揉搓好放回盆里，醒上一小时。

4、其揉成一个一个果子。搅拌粘芝麻。

5、大火油锅烧七八成，放入果子开炸了，这时改为小火，将果子翻面再炸，炸成金黄色捞出，出锅沥干油，炸糯米果子完工。