下面是一个简单的用水做雪糕的方法,希望对你有帮助:
材料:
2 杯牛奶
1/2 杯砂糖
1/2 茶匙香草提取物
1/2 杯水
冰块
盐
步骤:
在一个小锅中,将牛奶和砂糖混合在一起,用中火加热,直到砂糖完全溶解。搅拌均匀。
一旦砂糖溶解,从火上取下锅子,让牛奶冷却一会儿。
在冷却的牛奶中加入香草提取物,搅拌均匀。
将水倒入一个大碗中,加入足够的冰块,然后在冰块上撒一些盐。这将创建一个冷却的水浴。
将装有牛奶混合物的小锅放入冷却的水浴中。搅拌牛奶混合物,直到它开始变得浓稠。
一旦混合物变得浓稠,将其倒入冰淇淋机中,按照冰淇淋机的说明操作,直到变成雪糕状。
如果没有冰淇淋机,可以将混合物倒入一个密封的容器中,放入冷冻室。每隔30分钟取出一次,用搅拌器搅拌一下,直到达到所需的雪糕质地。