广西玉林油炸叉烧肉的做法（广西叉烧肉的正宗做法）

首先选优质的五花肉进行腌制，用盐，生抽老抽蠔油冰糖叉烧酱腌制一晚上，第二天热油下锅炸制表皮起酥变色，复炸第二遍即可。