刀有缺口怎么磨（刀有缺口怎么修复）

   刀有缺口这样磨：

 用磨石重新磨下,首先要握好刀,刀口朝前方,两只手四指扣住刀背正面,拇指顶住刀背的背面扣紧,成左右45度用力往前往后移动,刀口与磨石之间成10度左右即可,磨好一面以后换面再磨另外一面,手拿捏方向与前面一样,二面磨过以后再看刀刃是否成一线,从刀头看到刀尾,如发现有比效厚的刀路在,针对这一点必须重新磨,直到磨成一线即可。