凉拌胚兰如何做好吃（凉拌甘蓝的正宗做法大全）

凉拌胚兰如何做好吃（凉拌甘蓝的正宗做法大全）

首页维修大全综合更新时间：2024-01-27 04:38:58

凉拌胚兰如何做好吃

苤蓝是北方冬季常见的根茎类蔬菜，苤蓝口感微甜、爽脆适合凉拌和爆炒。苤蓝适宜生食，最常见的做法是凉拌苤蓝，此菜清脆爽口，做法简单：

　　1、苤蓝择洗干净。

　　2、用刀把苤蓝顶部切掉成平面，方便一会儿切片。

　　3、把苤蓝放在菜板上用到片掉苤蓝的硬皮。

　　4、把去皮的苤蓝切薄片。

　　5、把苤蓝片切细丝。

　　6、把切好的苤蓝丝放在小盆内，撒上精盐腌5分钟，杀掉部分水分。

　　7、攥掉苤蓝丝的水分，倒入白醋，加一点精盐。

　　8、滴入香油，不喜欢可以不加。

　　9、加一点花椒油，拌匀。

　　10、把调好的苤蓝丝装盘，洒上红辣椒丝。

　　11、最后把热油泼在苤蓝丝上。

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