燕麦荞麦窝窝头怎么做（荞麦窝窝头正宗做法）

荞麦面 350克、水 180毫升、酵母 适量

1、用180毫升水融化5克的酵母。

2、打开一袋荞麦窝头预拌粉倒入盆中。

3、把之前搅拌好的酵母水慢慢倒入预拌粉内。

4、活成光滑的面团，盖保鲜膜静置5分钟。

5、将面团搓成条状，然后再切成大小均匀的块。

6、取一块切好的面团，手上沾点油，做出窝窝头样。

7、依次做好所有的面团，然后放置一边醒发30分钟。

8、放入煮水的锅中，蒸15分钟，关火再焖3分钟出锅。