素面筋是什么做的（素面筋制作全过程）

素面筋是一种由面粉和水制成的食品原料，常用于代替肉类制作素食。它具有类似肉质的口感和质地，可以用于制作肉丸、肉松、火腿等各种素食。素面筋的制作过程中，需要将面粉和水混合后反复搓揉，使面筋蛋白质吸收足够的水分，形成充满弹性的筋性物质。素面筋不仅具有营养价值丰富，而且易于消化吸收，是一种健康的素食选择。