芋头丝馒头做法(芋头馒头正宗做法)

芋头丝馒头做法(芋头馒头正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-08 21:49:52

芋头丝馒头做法

芋头丝馒头是一道口感绵软,香甜可口的小吃。以下是一种常见的做法:

所需材料:

- 芋头300克

- 高筋面粉500克

- 酵母适量

- 白糖适量

- 温水适量

步骤:

1. 将芋头去皮,切成细丝,放入开水中焯水一分钟,捞出沥干备用。

2. 高筋面粉放入大碗中,加入适量的酵母和白糖,慢慢加入温水揉成光滑的面团。

3. 将揉好的面团饧发1-2小时,至面团发酵至两倍大。

4. 发好的面团取出揉匀,分成小剂子,每个小剂子内包入一小把芋头丝,将口封紧。

5. 将包好芋头丝的面剂子放到蒸锅里,用文火蒸15-20分钟,至馒头蓬松。

6. 关火后稍等片刻,再打开蒸锅盖,让馒头自然放凉。

这样做出的芋头丝馒头,外皮柔软,内馅咸甜可口,芋头丝的香气和馒头的口感相互融合,非常美味。

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