关于芝麻麻团的家常做法如下:
把100克白糖加入温水中搅拌至彻底溶化。
边加水边搅拌至没有干粉的状态。
将糯米面揉成一个光滑的面团盖保鲜膜醒5分钟。
把面团放在揉面垫上,搓成 长条状。
分成大小均匀的11个剂子,搓成表面光滑的圆球,用保鲜膜盖着。
取一剂子,用双手捏成 圆饼。
包入馅心,放在右手虎口处,左手托底顺时针转动,慢慢就把馅心包进去了,最后收口成圆球状。
把包了馅心的糯米团放在芝麻盘中滚动,表面全部粘上芝麻。
全部做好后在七成热的油中炸熟即可。
关于芝麻麻团的家常做法如下:
把100克白糖加入温水中搅拌至彻底溶化。
边加水边搅拌至没有干粉的状态。
将糯米面揉成一个光滑的面团盖保鲜膜醒5分钟。
把面团放在揉面垫上,搓成 长条状。
分成大小均匀的11个剂子,搓成表面光滑的圆球,用保鲜膜盖着。
取一剂子,用双手捏成 圆饼。
包入馅心,放在右手虎口处,左手托底顺时针转动,慢慢就把馅心包进去了,最后收口成圆球状。
把包了馅心的糯米团放在芝麻盘中滚动,表面全部粘上芝麻。
全部做好后在七成热的油中炸熟即可。
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