求正宗碳烤活鱼材料和做法(家庭碳烤鱼的做法大全)

求正宗碳烤活鱼材料和做法(家庭碳烤鱼的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-16 12:05:07

求正宗碳烤活鱼材料和做法

1. 材料:活鱼、盐、孜然粉、辣椒粉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、油2. 做法: a. 活鱼去鳞、去内脏、洗净备用 b. 葱姜蒜切末,加入盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、油拌匀,制成调料酱 c. 将调料酱均匀地涂抹在鱼身上,腌制30分钟 d. 将鱼放入碳烤炉中,烤制10-15分钟,翻面再烤10-15分钟,直到鱼熟透3. 碳烤活鱼是一道非常受欢迎的美食,口感鲜美,营养丰富。
在制作过程中,可以根据个人口味加入不同的调料,例如花椒粉、五香粉等,增加口感层次。
同时,在烤制过程中,可以根据鱼的大小和厚度调整烤制时间,确保鱼熟透而不过熟。

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