下山白什么意思（东平白什么意思）

野菜

下山白是一种生长在山里的野菜，也称为山野菜或东风菜、仙百草。它长得很多，一般生长在山地、杂草丛里或河岸草地上。它的味道很苦，必须先用开水焯一下才能吃。与其它野菜不同，下山白没有直接蘸酱的吃法。