食用油放了3年还能吃吗（食用油放了三四年了还能食用吗）

不能吃了，食用油保质期是18个月，过期了以后会产生黄曲霉素这是一种国际上公认的一级致癌物，所以放了三年的油宁可丢了，也不要食用。