腌黄瓜丁又脆又好吃怎么做（黄瓜丁腌制方法）

将黄瓜洗干净 横着切成1-1.5里面厚的圆片 每个圆片再交叉切成4小块黄瓜丁

将黄瓜丁平放着摆放到拖托盘或者烤盘上

放到暖气上或者烤箱中100度烤，直到黄瓜丁表面蔫了，黄瓜丁缩小到原来的2/3或一半左右，我家的暖气比较热，用了大约半晚上，用烤箱大约需要2个多小时，具体的还要根据实际情况自己掌握，天气好的时候可以用阳光晒更好

将蔫了的黄瓜丁放入碗中，放入辣椒油、蒜泥、葱花、香油、酱油、花椒粉、白糖(糖不喜欢可以不放)、盐(盐要最后放，而且要边尝边放以免咸了)拌匀放入瓶中或保鲜盒中腌几个小时候再吃味道就全部进去了，吃起来很香很脆